Cuisine éco-responsable

Pour une cuisine éco-responsable, Acheter sur les marchés, dans les magasins locaux, cuisiner en respectant les produits de saison, toutes ces petites choses se sont perdues au fil du temps.
Nos mères, grands-mères ne parlaient pas de cuisine durable ou éco-responsable, pourtant elles la pratiquaient !

Les grandes surfaces, les plats préparés, les plats livrés, ont fait leur apparition, et ont fait basculer vers la facilité.
Il est pourtant plus facile à apprendre à cuisiner que d’apprendre a lire la composition des plats préparés !
Les repas ainsi préparés sont bien meilleurs pour la santé, et également plus économiques. Cela permet aussi d’éviter le gaspillage.

Économie d’énergie

En couvrant les casseroles pour une cuisson plus rapide, cuisiner avec une cocotte-minute, couper les aliments en petits morceaux.