antibiotique naturel
Cuisine

Antibiotique naturel

Cette recette d’antibiotique naturel est une association d’ingrédients très efficaces pour renforcer notre système immunitaire.
Ce sont des produits naturels et frais, certains font partis de ceux que nous utilisons régulièrement sans forcément en connaitre les bénéfices et les bienfaits pour notre organisme.

Ingrédients de l’antibiotique naturel :

– 700 ml de vinaigre de cidre bio
– 100 g d’ail finement haché
– 100 g d’oignon finement haché
– 2 piments frais (portez des gants)
– 100 g de gingembre râpé
– 2 cuillères à soupe de raifort râpé
– 2 cuillères à soupe de poudre de curcuma ou 2 morceaux de racine de curcuma

Préparation :

  • Mettez tous les ingrédients dans un bocal
  • versez le vinaigre par-dessus.
  • Remuez bien le mélange et fermez le bocal.
  • Conservez le bocal dans un endroit frais et sec pendant 2 semaines en remuant régulièrement.
  • Après 14 jours, passez le mélange en utilisant une gaze pour extraire le maximum de jus.
  • Vous pouvez utiliser les ingrédients secs pour assaisonner vos préparations en cuisine.

Utilisation :

Prenez une cuillère à soupe de cet antibiotique naturel chaque jour pour renforcer le système immunitaire. Attention la saveur est très forte 😉
Si vous luttez contre une maladie ou une infection plus grave, prenez une cuillère à soupe du fortifiant 5-6 fois par jour.
Il n’est pas nécessaire de garder le mélange au réfrigérateur. Il durera longtemps.

Les bienfaits et vertus des ingrédients de l’antibiotique naturel

Le vinaigre de cidre :

Le vinaigre de cidre est un  vinaigre  fabriqué à partir de jus de pommes fermenté. Il est reconnu pour son effet antibactérien.
Comparativement aux autres vinaigres, il contient plus d’acides essentiels, plus enzymes, et moins d’acide acétique. Il se compose également de potassium et une grande quantité de minéraux.
Grâce à ces oligo-éléments, le vinaigre de cidre possède des propriétés phénoménales c’est :

  • un nettoyeur de toxines ;
  • un régénérant de cellules ;
  • un anti-fatigue ;
  • un tonifiant du cœur et du système nerveux ;
  • un anti cholestérol ;
  • un stimulateur du système digestif ;
  • un reminéralisant ;
  • un immunostimulant.

Le vinaigre de cidre est également très bon pour les cheveux, je l’utilise comme après shampoing.

vinaigre de cidre
vinaigre de cidre

L’ail

Il doit l’essentiel de son apport énergétique à ses glucides, des glucides complexes dérivés du fructose. Ses protéines, relativement abondantes, affichent une concentration particulière en acides aminés soufrés.
Il renferme différents composés antioxydants.
Comme l’oignon, échalote, le poireau, il comporte des composés sulfurés qui se forment lorsque l’ail est coupé. Responsables de son odeur et de sa saveur, ils seraient également dotés d’effets protecteurs sur la santé.
Il offre une richesse exceptionnelle en minéraux et oligo-éléments, notamment en calcium, phosphorefer et sélénium.  
Ses fibres sont relativement abondantes : plus de 2 g aux 100g.

Les caractéristiques de l’ail.

  • Riche en antioxydants ;
  • Source de composés sulfurés ;
  • Favorise la santé cardiovasculaire ;
  • Propriétés anti-cancer ;
  • Riche en goût et pauvre en calories.
ail
ail

L’oignon

C’est le plus proche parent de l’ail, ce qui en fait un duo très puissant.
Son action est similaire à l’ail, mais plus douce.

oignon
oignon

Le piment frais

Le principal composant du piment est la capsaïcine. C’est d’ailleurs cette fameuse capsaïcine qui donne ce goût piquant au piment. D’après les chercheurs, celle-ci pourrait avoir des effets anti-obésité, anti-inflammatoires et antioxydants. La capsaïcine est utilisée dans des préparations pour le traitement de la douleur causée par l’arthrite, le rhumatisme, le lumbago, etc.


La libération de cette substance s’accompagne de la sensation de brûlure, suivi d’une insensibilisation (analgésie) de la zone où l’on a appliqué l’extrait de piment. De ce fait une consommation modérée de piment aiderait à lutter contre l’ulcère de l’estomac en augmentant la sécrétion du mucus gastrique protecteur de la muqueuse de l’estomac.
Dans 100 g de piment rouge, on retrouvera pas moins de 140 mg de vitamine C (soit 3 fois plus que le citron! ).
Le piment contient également du fer, du manganèse, du cuivre, de la vitamine K, de la vitamine B6.

piment
piment

Le curcuma

Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est depuis longtemps utilisé comme additif alimentaire, en thérapie comme en prévention. Les recherches montrent que cette épice est un allié pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les maladies inflammatoires, comme l’arthrite ou l’arthrose par exemple. 

curcuma
curcuma

Le gingembre

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. C’est un aliment très riche en glucides et en fibres. De plus, on y trouve une source importante de vitamine B9, ainsi que des vitamines C, E, A, B1, B2, B3, B5 et B6 en plus faibles quantités. Le rhizome de la plante se distingue par sa teneur en sels minéraux et oligo-éléments, tels que le calcium, l’iode, le magnésium, le phosphore, le sodium, le zinc et le fer. Le gingembre est connu pour être particulièrement riche en potassium et en manganèse. Enfin, le rhizome contient aussi des composés antioxydants puissants, qui lui confèrent quelques-uns de ses incroyables pouvoirs.

gingembre
gingembre

Le raifort

Également appelé « moutarde des Allemands » en raison de son goût piquant prononcé, le raifort signifie littéralement « racine forte ».
Le raifort contient une quantité importante de vitamines (B2, B3, B6, C), de sels minéraux et oligoéléments (sodium, fer, calcium, magnésium, cuivre, potassium, soufre). On trouve aussi dans cette plante, des acides.
La consommation du raifort est bénéfique pour le système digestif. En effet, cette plante aide à la digestion des lipides, permet de traiter les reflux gastriques et réduit les ballonnements.
Par ailleurs, sa consommation permet de stopper le développement des bactéries et certains virus comme celui de la grippe. C’est aussi un puissant expectorant naturel. 

raifort
raifort


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